Streuobstwiesen-Börse Landkreis Konstanz
Diese Homepage soll allen Bewirtschaftern, Verarbeitern, Interessierten, Freunden und ehrenamtlicher Helfern der Streuobstwiesen und des Obstes im Landkreis Konstanz und angrenzenden Gemeinden eine Hilfestellung sein. Sie soll die Vernetzung der Akteure unterstützen, Anbieter und Nachfrager zusammenführen und über Aktivitäten rund um die Streuobstwiesen informieren. Finanziert wird sie vom Landkreis Konstanz mit Unterstützung der Heinz Sielmann Stiftung.
Streuobstwiesen prägen das Landschaftsbild im Landkreis Konstanz. Sie sind kulturelles Erbe und in Verbindung mit dem Bodensee ein Symbol für unsere Region. Es ist noch nicht lange her, da bildeten die Streuobstwiesen eine wichtige Säule der Ernährung. Das Heu auf den Wiesen wurde als Futter und Einstreu in der Tierhaltung benötigt, das Obst als Tafelware und zur Verarbeitung zu Most oder Destillaten hochgeschätzt. Mittlerweile sind die Streuobstwiesen durch effizientere Anbausysteme ersetzt worden und haben an Bedeutung in der Nahrungsmittelproduktion verloren. Dennoch hat die öffentliche Hand, ebenso wie viele Privatpersonen, Ehrenamtliche oder Vereine erkannt, wie wichtig der Erhalt der Streuobstwiesen ist. Die Gründe dafür sind vielfältig:
Streuobstwiesen sind Lebensraum
Streuobstwiesen gehören zu den wichtigsten Lebensräumen für Tiere und Pflanzen Mitteleuropas. Nist- und Nahrungsangebote in der Baum- und der Krautschicht, sowie im Boden bieten beste Voraussetzungen, die durch die extensive Bewirtschaftungsweise kaum gestört werden.
Aktuelles Kreis Konstanz
Dieses Jahr zeichnet sich eine gute Ernte auf den Streuobstwiesen rund um den Bodensee ab. Oft ist aber nicht bekannt zu welcher Sorte denn die leckeren Früchte gehören. Es gibt mehrere Termine in diesem Herbst, bei denen Experten unbekannte Apfel- und Birnensorten bestimmen. Dazu ist es notwendig 5 bis 7 möglichst typische Äpfel vorzulegen. Im Folgenden die Veranstaltungen mit Sortenbestimmungen:
14.09.2024 Offener Apfelsortengarten am KOB
Die Sortenerhaltungszentrale Baden-Württemberg lädt zu einem Gang durch die Jahrhunderte in ihren umfangreichen Sortengarten mit mehr als 250 historischen Apfelsorten ein.
Es dürfen Äpfel gepflückt und probiert werden. Außerdem könne Sie die Sorten Ihrer mitgebrachten Äpfel bestimmen lassen.
Am Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee; Schuhmacherhof 6; 88213 Ravensburg-Bavendorf
13.10.2024 Obstsortenschau am verkaufsoffenen Sonntag in Stockach
Apfel- und Birnensorten kennenlernen und eigene Sorten bestimmen lassen.
Am Umweltzentrum Stockach; Hauptstraße 34; 78333 Stockach
Uhrzeit: 13:00 bis 18:00 Uhr
Anmeldung: info@uz-stockach.de | 07771/4999
19.10.2024 Welcher Apfel ist das?
Obstsortenbestimmung und Verkostung
Starttafel Streuobstlehrpfad Stockach-Airach, bei Regen im UmweltZentrum Stockach
Uhrzeit 14:00 bis 16:00 Uhr
Anmeldung: info@uz-stockach.de | 07771/4999
Streuobstwiesen schützen das Klima
Die Bäume und die Wiesenpflanzen dienen als Kohlenstoffspeicher. Das Treibhausgas Kohlenstoffdioxid wird in die Biomasse eingelagert. Da die Wiesen praktisch nie umgebrochen werden, und die Bäume über 100 Jahre alt werden, wird jährlich deutlich mehr Treibhausgas entnommen als freigesetzt.
Streuobstwiesen sind kulinarischer Genuss
Natürlich ist ein wesentliches Merkmal der Streuobstwiesen das erzeugte Obst. Egal, ob Äpfel, Birnen, Zwetschgen oder Kirschen: Die meist alten Sorten bieten wunderbare Aromen und eine hervorragende Grundlage für die Weiterverarbeitung zu edlen regionalen Produkten.
Streuobstwiesen sind immaterielles Kulturerbe
Wie veredle ich einen Baum? Wie lange lagere ich einen Brettacherapfel bis er das optimale Zucker-Säure-Verhältnis hat? Das Wissen zur Pflege und Nutzung wurde oft von Generation zu Generation weitergegeben. Zur Würdigung dieses traditionellen, vom Aussterben bedrohten Wissens rund um die Streuobstwiesen, hat die EU-Kommission 2021 die Streuobstwiesen zum immateriellen Kulturerbe ernannt.
Nur bei entsprechender Nutzung und Pflege können Streuobstwiesen diese Vorteile voll ausspielen. Es wäre erfreulich wenn diese Homepage die aufwändige Arbeit etwas erleichtern könnte und den ein oder andern dazu motivieren könnte selbst bei dem Thema aktiv zu werden.
Interaktive Karte
Legende
Auf der Karte sind Dienstleistungen verschiedener Kategorien rund um die Streuobstwiese eingetragen.
Die einzelnen Kategorien können rechts oben in der Karte ein-/ausgeblendet werden.
Durch Klick auf den Marker in der Karte werden weitere Informationen sichtbar.
Fläche
Streuobstwiesen zum Kauf / zur Pacht
Mosterei / Obstannahme
Obstanlieferung zur Saftherstellung
Brennerei
Obstanlieferung zur Obstbrandherstellung
Hilfsmittel / Geräte
z.B. Gerätschaften zum Leihen
Streuobstprodukte / Hofverkauf
z.B. Ab-Hof-Verkauf in Hofläden
Gelbes Band (nur regional)
vom Besitzer zum Abernten gekennzeichnete Bäume
Infostelle z.B. Obstlehrpfad, Schulungszentrum
gefördert von:
Weitere, auch gewerbliche Angebote, in den Rubriken Mostereien, Obstannnahmestellen, Brennereien, Ab-Hof-Verkauf und Hilfsmittel (Geräteverleih) geben Sie bitte hier ein.
